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Liebe Grüße aus Edenkoben,
Familie Berizzi & Team
365 Tage Hingabe in der Flasche
Kleinteiliger Ausbau, keine Vorklärung, wilde trübe Spontangärung ohne Temperaturkontrolle, Einsatz von großem Pfälzer Holz, bis zu 18 Monate Hefelager und minimale Schwefelgabe . So entstehen handwerkliche und ausdrucksstarke Weine ohne Firlefanz mit viel Mineralität und Charakter.
GUTSWEINE. Gewachsen in gutseigenen Weinbergen. Rebsortentypisch mit zarter Berizzi Handschrift. Bodenständige und verlässliche Begleiter im Alltag. Von Grund auf gut.
ORTSWEINE. Unsere Ortsweine sind Botschafter der Gemeinden Edenkoben, Frankweiler, Rhodt, ihrer Böden & Kleinklimata. Sie wachsen in hochwertigen Weinlagen, werden von Hand gelesen und sind niedrig im Ertrag.
LAGENWEINE. Unsere Spitzenweine. Erträge von weniger als 30hl/ha. Zusätzliche Stunden Handarbeit, Handlese & lange Reifezeit in Holzfässern lassen expressive Charaktere mit Reifepotential entstehen. Limitierte Flaschenanzahl.
BeRizzi als Secco unsere alkoholfreie Alternative zu Wein. Frisch. Spritzig. Cool.